Projekt Self-sustained (och en ny kompis)

Först och främst, sorry bloggen att det var så länge sedan jag la upp ett inlägg. Det har varit hektiskt här ett tag men nu ska jag bättra mig! (Kan man ge första maj-löften så var detta ett sådant...)

Som titel på inlägget utlovar så har jag någor i kikaren, ytterligare ett löfte! Jag har tänkt ut ett projekt som ska fylla tiden framöver, ja givetvis vid sidan om pyssel och annat!

Här för ett tag sedan gick min trotjänare Bosch assistent i graven, trolig kortis uttalade sig snabbt den tekniskt lagde maken och Dicks Hushållsmaskinsservice höll i stor med efter telefonsupport. Över 4000 pixlar skulle det kosta att laga den! Det är hemsk för hade det kostat mindre hade jag gärna lagt ner pengarna för att laga den, jag hatar att slänga grejer som jag gillar och sedan för miljöns skull också. Ska tilläggas att nu gick den inte helt i skrotgraven, jag drog iväg med den i bakluckan mot tippen men hamnade på en loppis innan jag hann dit och snälla fabrorn där tog villigt emot den för att försöka sälja som reservdelar mot att jag fick 50 spänn avdraget på mina inköp hos honom, perfekt! Hittade sju fantastiska gamla pappkartonger för förvaring som blir super i mitt nya pysselrum, framförallt de med plastfönster fram!

Jaja, åter till historien. Jag researchade för att köpa en ny assistent och fastnade givetvis för Electrolux egen Assistent Original (jopp, det är härifrån själva namnet på företeelsen assistent kommer!) Hur många känner inte igen denna maskin från sitt barndoms kök! Så jag tillfrågade Blocket och vips så stod det en begangnad i mitt kök (från 2009 och endast använd ett fåtal gånger!) med köttkvarn och passertillsats och allt!
Denna dröm klarar 5 kg deg (!) blandar, mal och passerar allt man stoppar i den. Och bäst av allt är att den sannolikt (läs förhoppningsvis) kommer att hålla de närmsta 25 åren.

Jag drog igång direkt, bakde dinkelbröd och malde fiskfärs! Blev jättegott som fiskkaka med citron och dillsås till! Blanda smet till en underbar köttfärslimpa med timjan och halloumi gick raskt.

Så vad var det för löfte jag surrade om tidigare? Jo, projektet handlar om att vara, eller göra sig, självförsörjande på vissa saker. Och nu iom att jag har en sådan rackarns maskin så tänkte jag att vår familj skulle bli självförsörjande på bröd. För jag är så trött på köpebröd, med en lång räcka ingredienser, hemskt lång hållbarhetstid och högt sockerinnehåll.

Med denna maskin så blir det massor av bröd på en liter degvätska (se bilden nedan) och man behöver baka max en gång i veckan eller kanske tre gånger per månad. Absolut görbart!



Den andra delen av löftet i detta projekt kommer i ett senare inlägg!